Getreide

Getreide ist reich an Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Calcium und Vitaminen und aus der heutigen Küche nicht wegzudenken. Um alle Vitamine und Nährstoffe des Getreides voll auszuschöpfen, sind Vollkornprodukte zu empfehlen. Mehl, Brot, Popcorn, Müsli aber auch Alkohol haben Getreide als Inhaltsstoffe. Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Hafer, Roggen und Hirse sorgen für Abwechslung auf unserem Speiseplan. Getreide ist damit ein Hauptnahrungsmittel für Menschen. Getreide und Gesundheit liegen nah beieinander. Hier erfahren Sie Wissenswertes zu Getreidearten und Vollkornkost.

Rund ums Brot

Roggenmischbrot auf einem Brett

© iStock.com/Magone

10 gesunde Brotsorten

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Knäckebrot Scheiben

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Knäckebrot – eine gesunde Alternative zu Brot?

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Hände halten einen Laib Brot

© rawpixel

Brot – gesund trotz vieler Kohlenhydrate

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Toastbrot

© istockphoto, Rimma_Bondarenko

Wie gesund ist Toastbrot?

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Zwieback

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Zwieback – gesund bei Magen-Darm-Beschwerden

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Getreidearten

Dinkel: Wie gesund ist er wirklich? | © © iStock.com/al62

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Dinkel: Wie gesund ist er wirklich?

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Gerste: Reich an Ballaststoffen | © © Lukas Bieri

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Gerste: Reich an Ballaststoffen

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Roggen – glutenfrei und gesund? | © © jarmoluk

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Roggen – glutenfrei und gesund?

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Weizen – ist das Getreide wirklich ungesund? | © © Getty Images/nitrub

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Weizen – ist das Getreide wirklich ungesund?

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Hafer als Heilmittel | © © Kaboompics/Karolina Grabowska

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Hafer als Heilmittel

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Hirse: Wie gesund ist das Getreide? | © © Getty Images/Sanny11

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Hirse: Wie gesund ist das Getreide?

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Reis – Nährwert & gesunde Inhaltstoffe | © © dolvita108

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Reis – Nährwert & gesunde Inhaltstoffe

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Mais: Kalorien, Nährwerte & gesunde Inhaltsstoffe | © © Getty Images/Manuta

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Mais: Kalorien, Nährwerte & gesunde Inhaltsstoffe

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Was Gerstengras zum Superfood macht | © © iStock.com/Kesu01

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