Gallenwegsystem
Von: Gesundheit-Redaktion
Die Leber produziert täglich ungefähr einen halben Liter Galle – eine grünliche, alkalische Substanz, die einen bitteren Nachgeschmack hinterlässt, wenn sie einem "hochkommt". Das Gemisch aus 97 Prozent Wasser und Gallensäuren ist in der Lage, Fette zu emulgieren und Säuren zu neutralisieren. Die Galle transportiert auf diese Weise Giftstoffe und Stoffwechselprodukte von der Leber zum Darm.
